广式小吃腊味芋头糕的做法_广式小吃：腊味芋头糕_广式小吃腊味芋头糕怎么做_余甘果蜜的厨房的菜谱-太阳城

4张图片“芋头糕是广式茶楼上的美味小吃哦。这不，自己仍然想要尝尝这美味的小吃，不已买了两大芋头。

开始尝试这美味了。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量约70%,既没用粮食,又可做到蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋调补素食一宝。芋头还含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、皂角甙等营养成分。芋头性甘、辛、平，进肠、胃。

具备益胃、宽肠、通便散结、调补中益肝肾、等功效。” 食材明细主料芋头400克粘米粉400克辅料海米30克香腊70克清水600ML精盐20克白砂糖20克食用油适度咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通可玩性广式小吃腊味芋头糕的作法步骤1芋头去皮切丁。

2香肠切丁。海米浸一下沥干。

3准备好硬米粉。4把芋头入锅炒香。5入油，重新加入海米和香肠丁爆香。

6粘米粉重新加入清水配料。7重新加入炒香的腊味。8重新加入白砂糖。

9重新加入食盐。10披萨盘上涮油。（有大锅的话可以用大蒸盘）11取出米粉纸，沾追七八分剩。12上锅，中大火蒸约15分钟。

13蒸好的芋头糕。14切块才可食用或进冰箱留存，不吃得时候煮一下才可。

小窍门1、米粉糊拌为流动状态才可。2、咸度和甜度可根据自己讨厌的口味。3、燕后煮梨更加美味。

4、煮了4盘，供4、5人食用。

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