花生芝麻糍粑卷的做法_花生芝麻糍粑卷怎么做_coldly的菜谱【太阳城官网】

9张图片“在过一个月就是端午节了，端午节最应景最必不可少的就是粽子，可是我能告诉他你，我们老家的粽子只不过就是糯米粉煮沸煮熟再行煎糖花生芝麻不吃吗？当然也不是只有这一种，还有凉粉棕，也有人买粽子的，不过我倒是爱好糯米粉煮熟出来的糯米粽，煎着花生芝麻都尤其爱吃。尤其讨厌糯米制品，不管是糍粑、南瓜饼还是麻薯，这次的煮糍粑和煮熟的粉棕相比不会硬糯一些，只不过很多年前也做到过，嘴馋了就煮好了必要煎着糖不吃，现在把它做得美观点共享出来吧，很非常简单易学的哦！” 食材明细主料糯米粉150克水210克奶粉20克辅料煮花生50克熟黑芝麻20克白砂糖40克甜味口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性花生芝麻糍粑卷的作法步骤1打算材料：糯米粉150克、奶粉20克、水210克、生花生的话事前用烤箱150烤30分钟，黑芝麻也提早拌，煮花生去皮50克芝麻20克糖40克；2把花生芝麻和白糖放入烹饪杯略为刺穿可用；3糯米粉和奶粉水混合搅匀成蒸熟；4平底锅或者不粘锅用纸巾刷一层油，锅烧至4、5成热时放入一大勺蒸熟，伸一下锅使蒸熟略为摊开，不要卖得太薄，太薄了没有口感，中小火煮；5当蒸熟煮至几乎变色时就早已定型了，刷另一面煮之后剪成；6翻面后立刻推倒适度的花生芝麻糖粉在糍粑上；7用锅铲或者筷子辅助，先折两边，在从下到上卷一起，像卷春卷一样；8卷好的糍粑煮至两面金黄才可。

小窍门1：花生和芝麻必须提早拌或者烤熟，视个人口感刺穿成粉或者略为刺穿留存颗粒都可；2：糯米粉煮沸要加热成无颗粒的蒸熟；3：如果不是不粘锅，可以再行把锅烧冷到起火，推倒适度的油进来唰一下锅后杯子，加热了就可以用了；4：卖蒸熟的时候不要卖得太薄，不然没有口感，一口嘴巴下去都是花生芝麻；5：煮蒸熟的时候要煎到全变色变黑了再行翻面，不然就惨死啦；6：卷的时候因为是硬的所以腰过来力一下就可以定型了，腰了一旁腰另一边，然后用锅铲卷一起，煮至金黄才可品尝。

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